Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Wrap met zalm, sperziebonen en kappertjes

Wrap met zalm, sperziebonen en kappertjes

Lunch
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - kappertjes (2 eetlepel)
  • - wraptortilla's (4 )
  • - ijsbergslabladeren, groot (4 )
  • - paprikapoeder (1 theelepel)
  • - griekse yoghurt (3 eetlepel(s))
  • - rode of roze wilde zalm, uitgelekt (2 blik(ken))
  • - sperziebonen, afgehaald (50 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de sperziebonen in een steelpan met ruim kokend water met wat zout in 8-10 minuten beetgaar.
  • 2 Spoel ze in een zeef onder koud water en laat ze goed uitlekken.
  • 3 Maak de zalm in een diep bord met een vork los en verwijder zo nodig stukjes vel en graatjes.
  • 4 Meng de Griekse yoghurt met paprikapoeder en wat zout en peper door de zalm.
  • 5 Scheur de slabladeren in grove stukken en leg deze over de lengte van de tortilla’s.
  • 6 Schep hier een lange reep zalmsalade op.
  • 7 Leg de sperziebonen er in de lengte op en strooi de kappertjes erover.
  • 8 Rol de tortilla’s stevig op en snijd ze schuin doormidden.
  • 9 Verpak de tortilla’s strak in huishoudfolie.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.