Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Wortel vlechtbrood met karamel

8 personen Gemiddeld 55 minuten Bijgerecht

Ingrediënten

8 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Laat de rozijnen tot gebruik wellen in een kom met lauwwarm water. Rol de 2 vellen pizzadeeg uit met behulp van het bakpapier en druk de uiteinden samen tot 1 groot vel deeg. Schil de winterpeen en rasp fijn. Meng in een kom de wortel met de uitgelekte rozijnen, 0,5 tl kaneelpoeder en het gemberpoeder en verdeel het wortelmengsel over het deeg. Rol het pizzadeeg (zonder het bakpapier) in de lengte op. Snijd de rol in 3 gelijke stukken, druk de uiteinden samen en vlecht tot een mooi brood. Vouw de uiteinden terug onder het deeg en plaats het brood op de bakplaat. Smelt de boter in een steelpan. Meng in een kom de suiker met het resterende kaneelpoeder. Bestrijk het brood royaal met boter en bestrooi met de kaneelsuiker. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak het vlechtbrood in ongeveer 20 - 25 minuten goudbruin en knapperig in de oven. Laat daarna 10 minuten afkoelen op een rek. Meng in een kom de poedersuiker met het vanille-extract en een beetje zout en roer met de melk tot een glad glazuur. Besprenkel het brood met het glazuur. Serveer (lauw)warm of op kamertemperatuur.
Aanvullende benodigdheden - bakplaat met bakpapier
Voedingswaarden (per portie)
Energie 517 kcal
Eiwit 10 g
Koolhydraten 85 g
Vet 14 g
Waarvan verzadigd 7 g
Trefwoorden vegetarischzoetepaasrecepten