Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Wortel-kerrieboter

Wortel-kerrieboter

Bijgerecht
4 personen
75 min
Ingredi├źnten
  • - verse koriander (fijngehakt) (2 eetlepels)
  • - kerriepoeder (1 volle eetlepel)
  • - knoflook (1 grote teen)
  • - zachte roomboter (130 gram)
  • - bospenen (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de bospenen en rasp ze grof.
  • 2 Verwarm een klein klontje roomboter in een steelpan en pers er de knoflook boven uit.
  • 3 Roer de geraspte wortel en het kerriepoeder erdoor.
  • 4 Bak 2-3 minuten op zacht vuur tot de kerrie lekker gaat ruiken.
  • 5 Laat het wortelmengsel afkoelen.
  • 6 Meng in een kom de overige roomboter met het wortelmengsel en de koriander.
  • 7 Spreid dit mengsel als een reep uit op een stuk plasticfolie en wikkel de folie eromheen.
  • 8 Draai de uiteinden van de folie strak dicht zodat een worstje ontstaat.
  • 9 Laat de wortel-kerrieboter in de koelkast in 1 uur stevig worden.
  • 10 Verwijder de folie en snijd de boter in plakjes.
  • 11 Lekker op gebakken vis.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.