Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Wittekoolsalade met biet

Bijgerecht
4 personen
35 min
Ingredi├źnten
  • - bladpeterselie (3 eetlepels)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - mosterd (2 theelepels)
  • - witte kool (250 gram)
  • - witte-wijnazijn (3 eetlepels)
  • - klein gekookt bietje (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de bladpeterselie fijn.
  • 2 Schil het bietje met een dunschiller en snijd het in lange dunne reepjes.
  • 3 Meng de reepjes in een kom met een derde van de azijn.
  • 4 Snijd de witte kool in flinterdunne reepjes.
  • 5 Klop in een schaal de rest van de azijn met mosterd olijfolie, wat zout en peper tot een dressing.
  • 6 Schep de koolreepjes en peterselie door de dressing en laat de salade vijftien minuten intrekken.
  • 7 Laat de reepjes biet op keukenpapier uitlekken.
  • 8 Dep ze ook droog met het keukenpapier.
  • 9 Schep de bietreepjes vlak voor het serveren door de koolsalade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.