Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Wittekoolsalade met biet

Wittekoolsalade met biet

Bijgerecht
4 personen
35 min
Ingredi├źnten
  • - bladpeterselie (3 eetlepels)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - mosterd (2 theelepels)
  • - witte kool (250 gram)
  • - witte-wijnazijn (3 eetlepels)
  • - klein gekookt bietje (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de bladpeterselie fijn.
  • 2 Schil het bietje met een dunschiller en snijd het in lange dunne reepjes.
  • 3 Meng de reepjes in een kom met een derde van de azijn.
  • 4 Snijd de witte kool in flinterdunne reepjes.
  • 5 Klop in een schaal de rest van de azijn met mosterd olijfolie, wat zout en peper tot een dressing.
  • 6 Schep de koolreepjes en peterselie door de dressing en laat de salade vijftien minuten intrekken.
  • 7 Laat de reepjes biet op keukenpapier uitlekken.
  • 8 Dep ze ook droog met het keukenpapier.
  • 9 Schep de bietreepjes vlak voor het serveren door de koolsalade.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.