Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Witte chocoladepudding met bruine chocoladeroom

Witte chocoladepudding met bruine chocoladeroom

Nagerecht
6 personen
215 min
Ingredi├źnten
  • - gelatine (5 blaadjes)
  • - melk (250 ml)
  • - witte chocolade (200 gram)
  • - slagroom (375 ml)
  • - poedersuiker (75 gram)
  • - cacaopoeder (1 el)
  • - zachte parels (dr oetker) (1 flesje)
  • - kerstsnoepjes (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat de gelatine 10 minuten weken in een kom met ruim koud water.
  • 2 Verwarm de melk in een pan en voeg de stukjes chocolade toe.
  • 3 Laat de chocolade al roerend smelten.
  • 4 Knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze al roerend op in het warme chocolademengsel.
  • 5 Zet de pan in een bak met koud water en laat het mengsel afkoelen tot het geleiachtig wordt.
  • 6 Klop in een kom 2/3 van de slagroom stijf met 2/3 poedersuiker.
  • 7 Spatel de room luchtig, maar goed door het chocolademengsel en doe het mengsel over in de puddingvorm.
  • 8 Strijk de bovenkant glad en laat de pudding in de koelkast in 3-4 uur stevig worden.
  • 9 Meng in een kom de overige slagroom met de resterende poedersuiker en de cacaopoeder en klop dit mengsel stijf tot een bruine room.
  • 10 Doe de room over in de spuitzak en leg deze tot gebruik in de koelkast.
  • 11 Maak de bovenrand van de pudding los door er met uw wijsvinger op te drukken.
  • 12 Leg een platte schaal op de vorm, keer ze samen en schud even.
  • 13 Laat de pudding op de schaal glijden.
  • 14 Garneer de pudding met toefjes chocoladeroom, zilverparels en kerstsnoepjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.