Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Witte chocoladepudding met bruine chocoladeroom

Nagerecht
6 personen
215 min
Ingredi├źnten
  • - gelatine (5 blaadjes)
  • - melk (250 ml)
  • - witte chocolade (200 gram)
  • - slagroom (375 ml)
  • - poedersuiker (75 gram)
  • - cacaopoeder (1 el)
  • - zachte parels (dr oetker) (1 flesje)
  • - kerstsnoepjes (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat de gelatine 10 minuten weken in een kom met ruim koud water.
  • 2 Verwarm de melk in een pan en voeg de stukjes chocolade toe.
  • 3 Laat de chocolade al roerend smelten.
  • 4 Knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze al roerend op in het warme chocolademengsel.
  • 5 Zet de pan in een bak met koud water en laat het mengsel afkoelen tot het geleiachtig wordt.
  • 6 Klop in een kom 2/3 van de slagroom stijf met 2/3 poedersuiker.
  • 7 Spatel de room luchtig, maar goed door het chocolademengsel en doe het mengsel over in de puddingvorm.
  • 8 Strijk de bovenkant glad en laat de pudding in de koelkast in 3-4 uur stevig worden.
  • 9 Meng in een kom de overige slagroom met de resterende poedersuiker en de cacaopoeder en klop dit mengsel stijf tot een bruine room.
  • 10 Doe de room over in de spuitzak en leg deze tot gebruik in de koelkast.
  • 11 Maak de bovenrand van de pudding los door er met uw wijsvinger op te drukken.
  • 12 Leg een platte schaal op de vorm, keer ze samen en schud even.
  • 13 Laat de pudding op de schaal glijden.
  • 14 Garneer de pudding met toefjes chocoladeroom, zilverparels en kerstsnoepjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.