Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Witte chocolademuffins

Bijgerecht
12 personen
55 min
Ingrediënten
  • - blanke amandelen (100 gram)
  • - witte chocolade (200 gram)
  • - zelfrijzend bakmeel (300 gram)
  • - fijne kristalsuiker (50 gram)
  • - eieren (3 )
  • - melk (250 ml)
  • - gedroogde abrikozen (100 gram)
  • - melk chocolade eitjes (12 stuks)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Duw in elke muffinholte een stuk bakpapier zodat een bakje ontstaat. Maal de amandelen heel fijn in de keukenmachine.
  • 2 Maak stukjes van de witte chocolade. Doe de witte chocolade in een metalen kom en hang deze in een pan boven een laag kokend water. Laat de chocolade al roerend smelten. Houd de chocolade nog even warm boven het hete water.
  • 3 Meng in een kom gemalen amandelen, zelfrijzend bakmeel, suiker en een snuf zout door elkaar. Voeg al kloppend met de handmixer eieren, melk en de gesmolten chocolade toe en meng alles tot een glad beslag. Snij de abrikozen in stukjes en roer dit er tot slot door.
  • 4 Schep het beslag in de bakjes van bakpapier en duw in elke muffin een chocolade-eitje (zonder papiertje). Bak de muffins een richel onder het midden in de oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Neem de muffins met bakpapier uit de vorm en laat ze op een taartrooster afkoelen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.