Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Winterse runderstoofpot met groenten

Hoofdgerecht
4 personen
180 min
Ingredi├źnten
  • - magere runderlappen (600 gram)
  • - dijon mosterd (2 eetlepels)
  • - vloeibare margarine (3 eetlepels)
  • - tomaten (4 )
  • - verse tijm (4 takjes)
  • - rundvleesbouillon (340 ml) (1 pot)
  • - rode wijn (100 ml)
  • - geschilde aardappelen (500 gram)
  • - hutspotgroenten (500 gram)
  • - rode puntpaprika (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de runderlappen in grove stukken.
  • 2 Halveer de tomaten.
  • 3 Wrijf de stukken vlees in met zout, peper en mosterd.
  • 4 Verhit de margarine in een braadpan of hapjespan en bak de stukken vlees in 4-6 minuten bruin.
  • 5 Leg de tomaten en tijm ertussen en schenk de onverdunde bouillon en de wijn langs de rand van de pan bij het vlees.
  • 6 Stoof het vlees met de deksel schuin op de pan 2 uur op heel zacht vuur.
  • 7 Snijd de aardappelen in partjes.
  • 8 Snijd de puntpaprika in reepjes.
  • 9 Schep de aardappelpartjes, hutspotgroenten en de puntpaprika door het vocht en stoof het vlees en de groenten in nog 0.5-1 uur zachtjes gaar.
  • 10 Voeg als het gerecht te droog wordt nog een scheut bouillon toe.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.