Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Winterse runderstoofpot met groenten

Winterse runderstoofpot met groenten

Hoofdgerecht
4 personen
180 min
Ingredi├źnten
  • - magere runderlappen (600 gram)
  • - dijon mosterd (2 eetlepels)
  • - vloeibare margarine (3 eetlepels)
  • - tomaten (4 )
  • - verse tijm (4 takjes)
  • - rundvleesbouillon (340 ml) (1 pot)
  • - rode wijn (100 ml)
  • - geschilde aardappelen (500 gram)
  • - hutspotgroenten (500 gram)
  • - rode puntpaprika (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de runderlappen in grove stukken.
  • 2 Halveer de tomaten.
  • 3 Wrijf de stukken vlees in met zout, peper en mosterd.
  • 4 Verhit de margarine in een braadpan of hapjespan en bak de stukken vlees in 4-6 minuten bruin.
  • 5 Leg de tomaten en tijm ertussen en schenk de onverdunde bouillon en de wijn langs de rand van de pan bij het vlees.
  • 6 Stoof het vlees met de deksel schuin op de pan 2 uur op heel zacht vuur.
  • 7 Snijd de aardappelen in partjes.
  • 8 Snijd de puntpaprika in reepjes.
  • 9 Schep de aardappelpartjes, hutspotgroenten en de puntpaprika door het vocht en stoof het vlees en de groenten in nog 0.5-1 uur zachtjes gaar.
  • 10 Voeg als het gerecht te droog wordt nog een scheut bouillon toe.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.