Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Winterse roodfruittrifle

Nagerecht
6 personen
155 min
Ingredi├źnten
  • - kerstchocolaatjes
  • - cake (100 gram)
  • - bitterkoekjes (100 gram)
  • - mascarpone (250 gram)
  • - poedersuiker (50 gram)
  • - slagroom (250 ml)
  • - vanillestokje (1 )
  • - diepvries bosbessen (250 gr.) (0.5 pak)
  • - diepvries frambozen (250 gr.) (0.5 pak)
  • - stoofpeertjes kant-en-klaar (4 stukken)
  • - zoete witte wijn (150 ml)
  • - suiker (50 gram)
  • - roodfruitsap (200 ml)
  • - gelatine (3 blaadjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Week de blaadjes gelatine 10 minuten in een kom met koud water.
  • 2 Verwarm de helft van het roodfruitsap met de suiker in een steelpan tot aan het kookpunt.
  • 3 Knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze al roerend op in het warme sap.
  • 4 Roer ook de rest van het sap en 2/3 wijn erdoor.
  • 5 Laat het mengsel afkoelen tot het gelei-achtig wordt.
  • 6 Snijd de stoofpeertjes in stukjes en verdeel ze met de bevroren frambozen en bosbessen op de bodem van de schaal.
  • 7 Schenk het gelatinemengsel erover en laat de pudding in de koelkast in 1 uur stevig worden.
  • 8 Snijd het vanillestokje open en schraap het zwarte merg eruit.
  • 9 Klop in een kom de slagroom met poedersuiker en het vanillemerg stijf. Klop ook de mascarpone erdoor.
  • 10 Knip de bitterkoekjes in kleine stukjes, de cake in blokjes en verdeel ze over de roodfruitpudding.
  • 11 Sprenkel er de resterende zoete wijn over en strijk het roommengsel erover uit.
  • 12 Zet de schaal tenminste 1 uur of tot gebruik in de koelkast.
  • 13 Neem de schaal uit de koelkast en garneer de trifle met de kerstchocolaatjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.