Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Winterijs met gemarineerde cranberry’s

Winterijs met gemarineerde cranberry’s

Nagerecht
6 personen
1019 min
Ingrediënten
  • - spuitbus met slagroom
  • - (extra) pure chocolade (75 gram)
  • - kerstschuimpjes (100 gram)
  • - hazelnoten (50 gram)
  • - slagroomijs (1 liter)
  • - coebergh red fruit (100 ml)
  • - gedroogde cranberry's of rozijnen (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de noten grof en hak de chocolade fijn.
  • 2 Meng de cranberry’s in een kommetje met Coebergh Red Fruit en laat ze 4-8 uur weken.
  • 3 Laat het slagroomijs buiten de vriezer in 20-30 minuten wat zachter worden.
  • 4 Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan al omscheppend goudbruin en laat ze op een bordje afkoelen.
  • 5 Verkruimel de helft van de schuimpjes.
  • 6 Doe het ijs over in een grote kom en schep de cranberry’s met vocht, de verkruimelde schuimpjes en driekwart van de noten en driekwart van de chocolade erdoor.
  • 7 Doe het mengsel weer over in de diepvriesbak, strijk de bovenkant glad en laat het ijs in 2 uur weer bevriezen.
  • 8 Schep vlak voor het serveren in elk schaaltje 2-3 bollen winterijs en spuit er een toef slagroom op.
  • 9 Strooi de resterende noten en chocolade over de room en garneer met de schuimpjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.