Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Wilde-apentaart

Wilde-apentaart

Nagerecht
20 personen
120 min
Ingrediënten
  • - springvorm 18 cm.
  • - springvorm 24 cm.
  • - handmixer met gardes
  • - bakpapier
  • - banaanschuimpjes (1 zak)
  • - apenkoppen (1 zak)
  • - groene en bruine m&m's
  • - slagroomversteviger (2 zakjes)
  • - groene limonadesiroop (3 eetlepel(s))
  • - slagroom (500 ml)
  • - pindakaas met stukjes noot (5 eetlepel(s))
  • - citroensap (2 eetlepel(s))
  • - bananen (3 )
  • - kristalsuiker (250 gram)
  • - eieren (10 )
  • - cacao (25 gram)
  • - maizena (25 gram)
  • - bloem (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 2 Vet de springvormen in en bekleed de bodems met bakpapier.
  • 3 Snijd de bananen in plakjes.
  • 4 Zeef de bloem, maïzena en cacao boven een stuk bakpapier.
  • 5 Klop in een grote beslagkom de eieren met de suiker met de handmixer in 8-10 minuten tot een bleke, romige massa.
  • 6 Spatel dan het bloemmengsel er luchtig door en verdeel het mengsel over de springvormen.
  • 7 Zet de vormen op het rooster in het midden van de oven en bak de taarten in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
  • 8 Neem de kleine taart 5-10 minuten eerder uit de oven.
  • 9 De taarten zijn gaar als een satéstokje, dat je tot het midden erin steekt, er droog uit komt.
  • 10 Schakel de oven uit, zet de ovendeur half open en laat de taarten 20 minuten in de oven afkoelen.
  • 11 Verwijder daarna de vormen en laat de taarten op een rooster verder afkoelen.
  • 12 Prak in een kom de bananen fijn en meng het citroensap en de pindakaas erdoor.
  • 13 Als het mengsel te stijf wordt, voeg dan een klein scheutje slagroom toe.
  • 14 Schenk de slagroom in een andere kom en roer de groene limonadesiroop door zodat de slagroom groen wordt.
  • 15 Voeg ook de slagroomversteviger toe en klop de slagroom met de handmixer stijf.
  • 16 Snijd beide taarten overlangs doormidden.
  • 17 Bestrijk de onderkanten royaal met het banaan-pindakaasmengsel en leg de bovenkanten er weer op.
  • 18 Zet de onderste taart op een platte schaal en zet de kleinere taart in het midden op de grote taart.
  • 19 Bestrijk de dubbele taart royaal met de slagroom en maak hierbij mooie en wilde pieken.
  • 20 Zet de taart tot gebruik op een koele plaats, als het kan afgedekt met een grote kom erover.
  • 21 Garneer de taart pas vlak voor het serveren met groene en bruine M&M’s, apenkoppen en banaanschuimpjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.