Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Wilde-apentaart

Nagerecht
20 personen
120 min
Ingrediënten
  • - springvorm 18 cm.
  • - springvorm 24 cm.
  • - handmixer met gardes
  • - bakpapier
  • - banaanschuimpjes (1 zak)
  • - apenkoppen (1 zak)
  • - groene en bruine m&m's
  • - slagroomversteviger (2 zakjes)
  • - groene limonadesiroop (3 eetlepel(s))
  • - slagroom (500 ml)
  • - pindakaas met stukjes noot (5 eetlepel(s))
  • - citroensap (2 eetlepel(s))
  • - bananen (3 )
  • - kristalsuiker (250 gram)
  • - eieren (10 )
  • - cacao (25 gram)
  • - maizena (25 gram)
  • - bloem (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 2 Vet de springvormen in en bekleed de bodems met bakpapier.
  • 3 Snijd de bananen in plakjes.
  • 4 Zeef de bloem, maïzena en cacao boven een stuk bakpapier.
  • 5 Klop in een grote beslagkom de eieren met de suiker met de handmixer in 8-10 minuten tot een bleke, romige massa.
  • 6 Spatel dan het bloemmengsel er luchtig door en verdeel het mengsel over de springvormen.
  • 7 Zet de vormen op het rooster in het midden van de oven en bak de taarten in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
  • 8 Neem de kleine taart 5-10 minuten eerder uit de oven.
  • 9 De taarten zijn gaar als een satéstokje, dat je tot het midden erin steekt, er droog uit komt.
  • 10 Schakel de oven uit, zet de ovendeur half open en laat de taarten 20 minuten in de oven afkoelen.
  • 11 Verwijder daarna de vormen en laat de taarten op een rooster verder afkoelen.
  • 12 Prak in een kom de bananen fijn en meng het citroensap en de pindakaas erdoor.
  • 13 Als het mengsel te stijf wordt, voeg dan een klein scheutje slagroom toe.
  • 14 Schenk de slagroom in een andere kom en roer de groene limonadesiroop door zodat de slagroom groen wordt.
  • 15 Voeg ook de slagroomversteviger toe en klop de slagroom met de handmixer stijf.
  • 16 Snijd beide taarten overlangs doormidden.
  • 17 Bestrijk de onderkanten royaal met het banaan-pindakaasmengsel en leg de bovenkanten er weer op.
  • 18 Zet de onderste taart op een platte schaal en zet de kleinere taart in het midden op de grote taart.
  • 19 Bestrijk de dubbele taart royaal met de slagroom en maak hierbij mooie en wilde pieken.
  • 20 Zet de taart tot gebruik op een koele plaats, als het kan afgedekt met een grote kom erover.
  • 21 Garneer de taart pas vlak voor het serveren met groene en bruine M&M’s, apenkoppen en banaanschuimpjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.