Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Warme kerstfruitsalade met kaneelroom

Nagerecht
4 personen
0 min
Ingrediënten
  • - gedroogde vijgen (4 )
  • - gedroogde cranberry's (50 gram)
  • - zoete witte wijn (150 milliliter)
  • - mango (1 )
  • - kaki (1 )
  • - sterfruit (1 )
  • - sinaasappel (1 )
  • - slagroom (200 milliliter)
  • - kaneel (3 theelepels)
  • - suiker (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de harde puntjes van de vijgen en snijd ze in vieren. Doe de vijgen en cranberry’s in een roestvrijstalen pan en schenk de wijn erbij. Laat ze zo 30 minuten staan.
  • 2 Schil de mango met een dunschiller en snijd het vruchtvlees in plakken van 2 cm dik van de pit. Snijd de plakken in stukken. Snijd ook de kaki in stukken en het sterfruit in plakjes.
  • 3 Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil er dun af. Schil de sinaasappel dik en snijd boven de pan de partjes tussen de vliezen uit, laat het sap in de pan lopen. Schep de sinaasappelpartjes met de mango, kaki en de helft van de plakjes sterfruit door de vijgen en cranberry’s in de pan.
  • 4 Verwarm het fruitmengsel op zacht vuur al omscheppend tot het door en door warm is. Klop intussen in een kom de slagroom met kaneel en suiker bijna stijf.
  • 5 Schep het fruit zonder vocht in schaaltjes. Kook het vocht in tot het stroperig wordt. Schep de slagroom over het fruit en druppel daar het ingekookte vocht over. Garneer met de resterende plakjes sterfruit.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.