Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Walnoten-baklava

Nagerecht
4 personen
115 min
Ingrediënten
  • - water (100 ml)
  • - citroensap (2 eetlepels)
  • - filodeeg (0.5 pak)
  • - roomboter (75 gram)
  • - suiker (150 gram)
  • - walnoten (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Zorg dat het deeg ontdooid is.
  • 2 Laat de roomboter smelten.
  • 3 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 4 Maal de walnoten in de keukenmachine fijn en meng met 25 g suiker en 2 eetlepels gesmolten boter.
  • 5 Bestrijk het bakblik met gesmolten boter en leg er een vel filodeeg in.
  • 6 Bestrijk dit met boter en leg er weer een vel filodeeg op.
  • 7 Verdeel er een derde van het walnootmengsel over.
  • 8 Leg hierop weer een vel filodeeg.
  • 9 Bestrijk dit met boter en dek af met nog een vel filodeeg.
  • 10 Verdeel er weer een laag noten over.
  • 11 Herhaal deze volgorde nog een keer en dek af met twee vellen filodeeg.
  • 12 Bestrijk de bovenste laag royaal met het restant boter.
  • 13 Druk alles iets aan en snijd de baklava tot helemaal op de bodem in ruitjes.
  • 14 Bak de baklava in de oven in vijfentwintig tot dertig minuten goudbruin en gaar.
  • 15 Breng in een steelpan het water met de rest van de suiker al roerend aan de kook.
  • 16 Laat hetvier tot zes minuten inkoken tot een heldere siroop.
  • 17 Roer het citroensap erdoor.
  • 18 Zet de pan in een bak koud water en laat de siroop afkoelen.
  • 19 Schenk direct uit de oven de koude siroop over de baklava.
  • 20 Laat nog zestig minuten intrekken.
  • 21 Serveer de blokjes baklava op een schaal.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.