Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Vispakketjes uit de oven

Vispakketjes uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
40 min
Ingrediënten
  • - rode peste (pot) (4 eetlepels)
  • - citroensap
  • - witvisfilet á 125 gr (tilapia, pangasius, kabeljauw) (4 stukken)
  • - olijfolie (100 ml)
  • - champigons (150 gram)
  • - prei (1 )
  • - sjalotjes (2 )
  • - gele paprika (1 )
  • - kerstomaten (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 2 Snijd de paprika in dunne reepjes.
  • 3 Snipper de sjalotjes.
  • 4 Snijd de prei in dunne ringetjes.
  • 5 Snijd de champignons in plakjes.
  • 6 Meng in de kom de gesneden groenten voorzichtig met de olie, zout en peper.
  • 7 Leg op elk stuk bakpapier een kwart van de groenten.
  • 8 Bestrooi de vis met zout en peper en wrijf in met citroensap.
  • 9 Leg de vis op de groenten en doe op elke filet een eetlepel rode pesto.
  • 10 Vouw de pakketjes dicht, maar niet te strak; er moet stoom uit kunnen ontsnappen.
  • 11 Bak de vispakketjes 20 minuten in het midden van de oven.
  • 12 Serveer de pakketjes met rijst met gebakken blokjes pompoen en geknipte verse kruiden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.