Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Vis met zonnetjes

Hoofdgerecht
4 personen
35 min
Ingrediënten
  • - olijfolie (4 eetlepel(s))
  • - paneermeel (100 gram)
  • - eiwit van 1 ei (1 )
  • - verse of diepvries pangasiusfilet (400 gram)
  • - kruidenboter (25 gram)
  • - mandarijntjes (4 )
  • - sap van 1 sinaasappel (1 )
  • - winterwortel (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • 2 Snijd de wortel in blokjes van 1 cm.
  • 3 Verdeel de vis in stukken met voor elk persoon 2 stukken.
  • 4 Schep in een braadslede de blokjes wortel om met 2-3 eetlepels sinaasappelsap en wat zout en peper.
  • 5 Halveer de mandarijntjes overlangs en zet de mandarijntjes met de snijkant naar boven tussen de worteltjes.
  • 6 Verdeel de kruidenboter in klontjes over de mandarijntjes en leg ook klontjes op de wortel.
  • 7 Schuif de braadslede in de oven en rooster de wortel en mandarijntjes in 25 minuten gaar.
  • 8 Wrijf de pangasiusfilets in met sinaasappelsap, zout en peper.
  • 9 Haal de stukken vis één voor één eerst door het eiwit en daarna door het paneermeel.
  • 10 Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en bak de stukken vis in 6-8 minuten goudbruin en gaar.
  • 11 Leg de vis op borden en schep de wortel en mandarijntjes ernaast.
  • 12 Lekker met gekookte aardappeltjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.