Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Vis in pittige mosterdcurry

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - water (150 ml)
  • - vastkokende aardappelen (2 )
  • - mosterd (pittig) (2 eetlepels)
  • - griekse yoghurt (4 eetlepels)
  • - rijpe tomaten (2 )
  • - paprikapoeder (1 theelepel)
  • - kurkuma (koenjit) (1 theelepel)
  • - gemalen komijn (2 theelepels)
  • - verse gemberwortel (3 cm)
  • - rode peper (1 )
  • - olie (3 eetlepels)
  • - kabeljauwfilet (600 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat de kabeljauwfilet ontdooien.
  • 2 Haal de zaadjes uit de peper en hak de peper fijn.
  • 3 Raps de gemberwortel.
  • 4 Snijd de tomaten in stukjes.
  • 5 Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes van 1 cm.
  • 6 Dep de kabeljauw droog met keukenpapier.
  • 7 Zorg dat je twee geljike stukken per persoon hebt.
  • 8 Bestrooi de vis met zout.
  • 9 Verwarm de olie in een hapjespan en roer de rode peper, gember, komijn, kurkuma en paprika erdoor.
  • 10 Fruit dit mengsel zachtjes tot het lekker gaat ruiken.
  • 11 Schep de tomaten en yoghurt erdoor en bak alles al roerend op zacht vuur tot het een lichtbruine pasta wordt.
  • 12 Schenk er het water bij en breng de saus al roerende aan de kook.
  • 13 Schep de mosterd en de aardappelblokjes door de saus en leg de stukken kabeljauw ertussen.
  • 14 Laat de curry nog 8-10 minuten zachtjes sudderen tot de aardappel en vis gaar zijn.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.