Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Virginia beenham uit de oven

Hoofdgerecht
5 personen
65 min
Ingrediënten
  • - kruidnagels (4 )
  • - sinaasappel (1 )
  • - mosterd (1 eetlepel)
  • - honing (2 eetlepel(s))
  • - whisky (2 eetlepel(s))
  • - zachte boter (25 gram)
  • - beenham naturel (600 gram) (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven op 175 °C.
  • 2 Laat de beenham op kamertemperatuur komen.
  • 3 Boen de sinaasappel schoon.
  • 4 Roer in een kom de boter met de whisky, honing, mosterd en wat zout en peper tot een glad mengsel.
  • 5 Wrijf de beenham rondom in met het grootste deel van het botermengsel en leg de ham in een braadslede.
  • 6 Snijd de sinaasappel in 4-6 dunne plakken en steek deze met een kruidnagel op de ham vast.
  • 7 Bestrijk de sinaasappelplakken met de rest van het botermengsel.
  • 8 Schuif de braadslede in het midden van de oven en bak de ham in 40-50 minuten gaar.
  • 9 Leg de ham uit de oven op een plank en laat het vlees onder aluminiumfolie 10 minuten rusten.
  • 10 Schenk het water in de braadslede, roer de aanbaksels los, schenk dit vocht in een pan en kook alles in tot een licht gebonden jus.
  • 11 Neem de plakken sinaasappel van de ham.
  • 12 Snijd de ham in plakken en leg deze dakpansgewijs op warme borden.
  • 13 Leg er een plak sinaasappel naast en schep er wat jus over.
  • 14 Lekker met broccoli en gebakken aardappelen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.