Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Varkensrollade met druiven

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingredi├źnten
  • - verse oregano (2 eetlepel(s))
  • - witte druiven zonder pit (250 gram)
  • - droge witte wijn (150 ml)
  • - olijfolie (2 eetlepel(s))
  • - boter (25 gram)
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - knoflook (1 teen)
  • - varkensrollade (675 gram), op kamertemperatuur (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Wrijf de rollade in met knoflook, zout, versgemalen peper en kaneel.
  • 2 Pers de knoflook uit.
  • 3 Halveer de druiven en hak de oregano fijn.
  • 4 Verwarm de boter en olie in een hapjespan en bak de rollade op matig hoog vuur in 6-8 minuten rondom bruin.
  • 5 Schenk de wijn langs de rand van de pan erbij en stoof de rollade met de deksel schuin op de pan in 30-40 minuten zachtjes gaar.
  • 6 Keer de rollade regelmatig.
  • 7 Laat de rollade op een plank onder aluminiumfolie even rusten.
  • 8 Schep de druiven en oregano door het stoofvocht en verwarm ze 2-3 minuten.
  • 9 Snijd de rollade in plakken en leg ze op een schaal.
  • 10 Schep de druiven met de jus erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.