Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Varkensreepjes met ananas

Varkensreepjes met ananas

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - rode paprika (1 )
  • - komkommer (1 )
  • - ui (1 )
  • - varkensreepjes babi pangang (400 gram)
  • - neutrale olie (3 eetlepels)
  • - wijnazijn (2 eetlepels)
  • - donkere basterdsuiker (1 eetlepel)
  • - sambal (1 theelepel)
  • - tomatenpuree (1 eetlepel)
  • - gesneden ananas (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Laat de varkensreepjes op kamertemperatuur komen.
  • 2 Snijd de ui in partjes.
  • 3 Snijd de komkommer in blokjes van 3 cm dik.
  • 4 Snijd de paprika in blokjes van 3 cm.
  • 5 Schenk het vocht van de ananas in een kom en voeg tomatenpuree, sambal, basterdsuiker en azijn toe.
  • 6 Klop alles tot een saus.
  • 7 Verwarm een wok tot gloeiend heet.
  • 8 Voeg de olie toe en laat deze al draaiend heet worden.
  • 9 Roerbak de varkensreepjes op hoog vuur in 3-4 minuten bruin en gaar.
  • 10 Schep ze op een bord.
  • 11 Roerbak de ananas, ui, komkommer en paprika 2-3 minuten in het bakvet.
  • 12 Roer het sausje erdoor en laat 2 minuten zachtjes sudderen.
  • 13 Schep tot slot de varkensreepjes erdoor en warm alles nog even door.
  • 14 Serveer de varkensreepjes samen met zoetzure saus.
  • 15 Lekker met eiermie en broccoliroosjes.
  • 16 Menusuggestie Voor: klassieke ossenstaartsoep met een scheutje sherry of madeira en soepstengels.
  • 17 Na: chocolademousse met slagroom en een toefje munt.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.