Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Varkensreepjes met ananas

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - rode paprika (1 )
  • - komkommer (1 )
  • - ui (1 )
  • - varkensreepjes babi pangang (400 gram)
  • - neutrale olie (3 eetlepels)
  • - wijnazijn (2 eetlepels)
  • - donkere basterdsuiker (1 eetlepel)
  • - sambal (1 theelepel)
  • - tomatenpuree (1 eetlepel)
  • - gesneden ananas (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat de varkensreepjes op kamertemperatuur komen.
  • 2 Snijd de ui in partjes.
  • 3 Snijd de komkommer in blokjes van 3 cm dik.
  • 4 Snijd de paprika in blokjes van 3 cm.
  • 5 Schenk het vocht van de ananas in een kom en voeg tomatenpuree, sambal, basterdsuiker en azijn toe.
  • 6 Klop alles tot een saus.
  • 7 Verwarm een wok tot gloeiend heet.
  • 8 Voeg de olie toe en laat deze al draaiend heet worden.
  • 9 Roerbak de varkensreepjes op hoog vuur in 3-4 minuten bruin en gaar.
  • 10 Schep ze op een bord.
  • 11 Roerbak de ananas, ui, komkommer en paprika 2-3 minuten in het bakvet.
  • 12 Roer het sausje erdoor en laat 2 minuten zachtjes sudderen.
  • 13 Schep tot slot de varkensreepjes erdoor en warm alles nog even door.
  • 14 Serveer de varkensreepjes samen met zoetzure saus.
  • 15 Lekker met eiermie en broccoliroosjes.
  • 16 Menusuggestie Voor: klassieke ossenstaartsoep met een scheutje sherry of madeira en soepstengels.
  • 17 Na: chocolademousse met slagroom en een toefje munt.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.