Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Varkenshaasjes met sinaasappel

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - cocktailprikkers
  • - bakpapier
  • - braadslede
  • - pastinaken (2 kleine)
  • - sinaasappel (1 )
  • - varkenshaasjes van elk ca 300 gram (2 )
  • - olijfolie (4 eetlepel(s))
  • - komijn (1 theelepel)
  • - kaneel (2 theelepel(s))
  • - paprikapoeder (0.5 eetlepel)
  • - knoflook (2 tenen)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bekleed de bodem van de braadslede met een stuk bakpapier.
  • 2 Pers de knoflook.
  • 3 Snijd de sinaasappel in dunne plakken.
  • 4 Meng in een kommetje de knoflook met de paprikapoeder, kaneel, komijn, wat zout en versgemalen zwarte peper en de helft van de olijfolie.
  • 5 Vouw de punten van de varkenshaasjes terug, zodat de stukken vlees overal even dik zijn.
  • 6 Zet de punten eventueel vast met een cocktailprikker.
  • 7 Halveer de varkenshaasjes, zodat je 4 gelijke stukken hebt.
  • 8 Wrijf de stukken varkenshaas in met het kruidenmengsel en zet ze op het bakpapier in de braadslede.
  • 9 Bedek het vlees met de plakken sinaasappel en bestrijk ook de sinaasappel met het kruidenmengsel.
  • 10 Snijd de pastinaken en snijd elke pastinaak in de lengte in 6 parten.
  • 11 Leg de pastinaken rond de varkenshaasjes, bestrooi ze met wat zout en peper en druppel er wat olijfolie over.
  • 12 Tot zover kunt u het gerecht voorbereiden.
  • 13 Verwarm de oven op 200 °C.
  • 14 Schuif de braadslede in de oven en braad de varkenshaasjes in 30-35 minuten mooi bruin en gaar.
  • 15 In de tussentijd wordt ook de pastinaak gaar.
  • 16 Leg de varkenshaasjes en pastinaak op warme borden.
  • 17 Lekker met aardappelkroketjes en een frisse salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.