Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Varkensfiletlapjes met mangosaus

Hoofdgerecht
5 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - verse koriander (3 eetlepels)
  • - neutrale olie (3 eetlepels)
  • - gemalen komijn (3 theelepels)
  • - varkensfiletlapjes (5 )
  • - kokosmelk (200 ml)
  • - verse biologische gemberwortel (1 eetlepel)
  • - eetrijpe mango (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Rasp de gember. Hak de koriander fijn. Schil de mango met een dunschiller en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Pureer de mango met de gember en kokosmelk in de blender tot een gladde saus.
  • 2 Wrijf de varkenslapjes in met zout, peper en komijn. Verwarm de olie in een grote koekenpan en bak de lapjes in 8-10 minuten bruin en gaar, keer ze na 4-5 minuten. Houd ze op een bord warm onder aluminiumfolie.
  • 3 Roer de mangosaus door het bakvet en verwarm al roerend tot de saus goed van dikte is. Serveer de varkensfiletlapjes met de mangosaus erover. Garneer met koriander.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.