Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Utrechtse spritsen

Bijgerecht
16 personen
40 min
Ingrediënten
  • - ei (1 )
  • - geraspte citroenschil (2 theelepels)
  • - bloem (200 gram)
  • - fijne kristal suiker (115 gram)
  • - zachte roomboter (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 2 Klop in een kom de zachte boter en suiker met de handmixer tot een luchtige en bleke crème.
  • 3 Schep de bloem met een flinke snuf zout en de citroenrasp erdoor.
  • 4 Klop een ei los en voeg de helft van het ei toe.
  • 5 Kneed alles tot een samenhangend zacht deeg.
  • 6 Voeg als het deeg te zacht is nog een beetje bloem toe, want de spritsen mogen tijdens het bakken niet uitlopen.
  • 7 Is het deeg erg stug, voeg dan nog wat van het ei toe.
  • 8 Doe het deeg in de spuitzak.
  • 9 Draai deze goed dicht en spuit op de bakplaat zigzaggend een lange reep deeg van 4-6 cm breed.
  • 10 Spuit, als dat kan, nog zo’n zelfde reep deeg op de bakplaat.
  • 11 Zorg voor voldoende afstand.
  • 12 Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de spritsen in 12-15 minuten goudbruin en gaar.
  • 13 Snijd de koekrepen direct uit de oven in koekjes van vijf cm breed en laat ze op een rooster afkoelen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.