Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Tropische hamburger met gebakken ananas, guacamole en tacochips

Tropische hamburger met gebakken ananas, guacamole en tacochips

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - geraspte kaas (4 eetlepel(s))
  • - tacochips naturel (1 zak)
  • - kropsla (1 )
  • - ciabattabroodjes (4 )
  • - ananas (4 schijven)
  • - uien (4 )
  • - munt (10 blaadjes)
  • - olijfolie (9 eetlepel(s))
  • - chilisaus (1 flesje)
  • - citroen (sap) (0.25 )
  • - avocado's (2 )
  • - barbecuekruiden (1 zakje)
  • - rundergehakt (600 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200 °.
  • 2 Breng het rundergehakt op smaak met de barbecuekruiden en kneed er 4 hamburgers van.
  • 3 Snijd de uien in ringen.
  • 4 Snijd de avocado’s in stukken.
  • 5 Maak van de avocado’s, het citroensap, chilisaus (1 eetlepels pp), 1/9 deel van de olijfolie en de helft van de munt met de staafmixer een guacamole.
  • 6 Breng op smaak met peper en zout.
  • 7 Bak de uiringen in een koekenpan in wat olijfolie goudbruin en haal ze eruit.
  • 8 Bak dan de hamburgers in circa 2 à 3 minuten per kant in de resterende olijfolie en bak als laatste de ananasschijven kort mee.
  • 9 Maak intussen de broodjes in 3 minuten warm in de oven.
  • 10 Snijd de broodjes doormidden.
  • 11 Doe eerst een beetje guacamole op de broodjes, leg daar de gebakken ananas op.
  • 12 Leg hierop de gebakken hamburger.
  • 13 Doe op de hamburger weer een beetje guacamole en een blaadje sla.
  • 14 Leg als laatste de bovenkant van het broodje er op en steek er een stokje doorheen.
  • 15 Meng de rest van de sla met een beetje chilisaus en leg hem op het bord.
  • 16 Doe hier de tacochips bij en besprenkel ze met een beetje chilisaus en de geraspte kaas.
  • 17 Snipper de rest van de kleingesneden munt erover.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.