Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Traditionele appeltaart

Nagerecht
12 personen
90 min
Ingrediënten
  • - abrikozenjam (4 eetlepels)
  • - custardpoeder (2 eetlepels)
  • - kaneel (2 theelepels)
  • - rozijnen (100 gram)
  • - stevige appels (bijv. jonagold of elstar) (1 kilo)
  • - ei (1 )
  • - koude roomboter (200 gram)
  • - fijne kristalsuiker (100 gram)
  • - bloem (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Snijd de boter in kleine stukjes.
  • 2 Klop het ei los.
  • 3 Meng in een kom bloem met suiker en wat zout en schep de stukjes boter erdoor.
  • 4 Wrijf de boter met de vingertoppen door de bloem tot het een kruimelig mengsel wordt.
  • 5 Voeg het ei toe en kneed alles met koele hand tot een samenhangend deeg.
  • 6 Druk driekwart van het deeg over de bodem van de springvorm uit en maak een opstaande rand van 4-5 cm.
  • 7 Zet de vorm tot gebruik in de koelkast.
  • 8 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 9 Schil de appels en verwijder de klokhuizen.
  • 10 Snijd de appels in stukjes en meng ze in een kom met rozijnen, kaneel en custardpoeder.
  • 11 Verdeel het appelmengsel in de taartbodem.
  • 12 Bestuif het werkvlak met een beetje bloem en rol de rest van het deeg uit tot een lap van 0.5 cm dik.
  • 13 Snijd de lap in repen van 1.5 cm breed.
  • 14 Vlecht de repen op de appelvulling in een ruitvorm op en neer.
  • 15 Druk de uiteinden op de taartrand vast.
  • 16 Bestrijk de deegrand en het vlechtwerk met een restant van het ei.
  • 17 Schuif de vorm een richel onder het midden in de oven en bak de taart in 50-60 minuten goudbruin en gaar.
  • 18 Bestrijk de taart uit de oven direct met abrikozenjam.
  • 19 Laat de taart afkoelen, verwijder na 10 minuten de rand van de vorm.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.