Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Tompouce van krokant batardbrood en roompaté met compote van cranberries en gember

Tompouce van krokant batardbrood en roompaté met compote van cranberries en gember

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - veldsla (1 zakje)
  • - roompate (300 gram)
  • - batardbrood (4 plakken)
  • - verse gember (0.5 theelepel)
  • - water (220 gram)
  • - suiker (180 gram)
  • - cranberries (1 zakje) (340 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verhit voor de compote het water met de cranberries en de suiker 5 minuten in een steelpannetje.
  • 2 Rasp de gember erdoorheen.
  • 3 Laat dit nog 5 minuten zachtjes koken.
  • 4 Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen.
  • 5 Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • 6 Steek of snijd 8 vormen (bijv.rondjes of vierkantjes) uit de binnenkant van de broodplakken.
  • 7 Besprenkel deze met olijfolie en iets zout.
  • 8 Toast het brood 12 minuten op 180 °C op een bakplaat in de oven.
  • 9 Laat de toast afkoelen.
  • 10 Steek of snijd 4 plakken paté in dezelfde vorm en grootte.
  • 11 Leg deze tussen de afgekoelde toast.
  • 12 Maak de veldsla aan met wat olijfolie, rode wijnazijn en zout.
  • 13 Garneer hiermee het bord.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.