Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Tomatenrisotto met doperwten

Tomatenrisotto met doperwten

Hoofdgerecht
4 personen
10 min
Ingredi├źnten
  • - grana padano, versgeraspt (150 gram)
  • - blik tomatenblokjes in tomatensap (400 gr. 1 debeste) (1 )
  • - diepvriesdoperwten (200 gram)
  • - pak rijke roerbak risotto rijst (350 gr. lassie) (1 )
  • - grote ui (1 )
  • - olijfolie (3 eetlepel(s))
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snipper de ui.
  • 2 Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de ui zachtjes glazig.
  • 3 Roer de rijst en doperwten erdoor en roerbak alles 1 minuut.
  • 4 Schenk de tomatenblokjes met sap en 500-600 ml water erbij en voeg zout en peper naar smaak toe.
  • 5 Breng het gerecht al roerend aan de kook en kook de risotto in 4 minuten zachtjes gaar.
  • 6 Roer de helft van de kaas door de risotto en laat de kaas al roerend smelten.
  • 7 Schep de risotto in diepe borden en geef de resterende kaas er apart bij.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.