Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Thaise vissoep met knolselderijbrood

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingredi├źnten
  • - handje tuinkers of broccoli-kiemen
  • - stengels lente-ui (2 )
  • - champignons (75 gram)
  • - kabeljauwfilet (300 gram)
  • - citroensap (2 eetlepels)
  • - stukje gember
  • - thaise currypasta (1 eetlepel)
  • - vissaus (2 eetlepels)
  • - japanse sojasaus (2 eetlepels)
  • - visbouillon (1.5 liter)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - knoflook (1 teen)
  • - ui (1 )
  • - knolselderij (150 gram)
  • - venkel (150 gram)
  • - pompoen (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Maak alle groenten schoon en snijd ze in kleine blokjes.
  • 2 Snipper de ui en de knoflook.
  • 3 Fruit de ui en de knoflook in de olie in een grote koekenpan.
  • 4 Schep de groenten er bij en laat 5 minuten smoren.
  • 5 Schep af en toe om.
  • 6 Voeg de bouillon met de sojasaus, vissaus, currypasta, gember en citroensap toe.
  • 7 Snijd ondertussen de vis in dunne reepjes.
  • 8 Snijd de gember in plakjes van 3 cm.
  • 9 Snijd de champignons door de helft en de lente-ui in ringetjes.
  • 10 Voeg na 15 minuten de vis, de champignons en de lente-ui toe.
  • 11 Zet de soep op een kleine pit en laat nog 5 minuten garen.
  • 12 Proef de soep en voeg zo nodig zout en peper toe of, indien de soep te pittig is, wat extra water.
  • 13 Serveer de soep en garneer met tuinkers of broccoli-kiemen.
  • 14 Lekker om er zelfgebakken knolselderijbrood bij te serveren.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.