Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Thaise vissoep met knolselderijbrood

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - pompoenen (150 gram)
  • - venkel (150 gram)
  • - knolselderij (150 gram)
  • - ui (1 )
  • - knoflook (1 teen)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - visbouillon (15 liter)
  • - japanse sojasaus (2 eetlepels)
  • - vissaus (2 eetlepels)
  • - thaise currypasta (1 eetlepel)
  • - stukje gember (1 stukje)
  • - citroensap (2 eetlepels)
  • - kabeljauwfilets (300 gram)
  • - champignons (75 gram)
  • - stengels lente-ui (2 stengels)
  • - tuinkers (1 handje)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Maak alle groenten schoon en snijd ze in kleine blokjes.
  • 2 Snipper de ui en de knoflook.
  • 3 Fruit de ui en de knoflook in de olie in een grote koekenpan.
  • 4 Schep de groenten er bij en laat 5 minuten smoren.
  • 5 Schep af en toe om.
  • 6 Voeg de bouillon met de sojasaus, vissaus, currypasta, gember en citroensap toe.
  • 7 Snijd ondertussen de vis in dunne reepjes.
  • 8 Snijd de gember in plakjes van 3 cm.
  • 9 Snijd de champignons door de helft en de lente-ui in ringetjes.
  • 10 Voeg na 15 minuten de vis, de champignons en de lente-ui toe.
  • 11 Zet de soep op een kleine pit en laat nog 5 minuten garen.
  • 12 Proef de soep en voeg zo nodig zout en peper toe of, indien de soep te pittig is, wat extra water.
  • 13 Serveer de soep en garneer met tuinkers of broccoli-kiemen.
  • 14 Lekker om er zelfgebakken knolselderijbrood bij te serveren.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.