Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Tartaartje met roergebakken wortel

Tartaartje met roergebakken wortel

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - bladpeterselie (2 eetlepels)
  • - tartaartjes (4 )
  • - milde kerriepoeder (0.75 eetlepel)
  • - winterwortel (500 gram)
  • - uien (2 )
  • - olijfolie (3 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de uien in dunne partjes.
  • 2 Schil de wortel en snijd ze in dunne plakjes.
  • 3 Hak de peterselie fijn.
  • 4 Verwarm 2 eetlepels olijfolie in de wok en schep ui, wortel en kerriepoeder erdoor.
  • 5 Roerbak de groenten 2-3 minuten.
  • 6 Voeg 100 ml water en wat zout toe en smoor de groenten in nog 2-3 minuten zachtjes gaar.
  • 7 Wrijf intussen de tartaartjes in met zout, versgemalen peper en wat olijfolie.
  • 8 Rooster ze in een hete grillpan in 4-6 minuten bruin en van binnen rose.
  • 9 Schep de peterselie door de groenten.
  • 10 Schep de groenten op een bord en leg de tartaartjes ernaast.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.