Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Tartaartje met geroosterde bloemkool

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - peper & zout
  • - tartaartjes (4 )
  • - grote ui (1 )
  • - koolzaadolie bak & braad (4 eetlepels)
  • - kappertjes (2 eetlepels)
  • - gemalen komijn (2 theelepels)
  • - knoflook (1 teen)
  • - bloemkool (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: braadslede.
  • 2 Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 3 Pers de knoflook.
  • 4 Pel de ui.
  • 5 Snijd de roosjes van de bloemkool en kook ze in een pan met ruim kokend water in vier tot zes minuten beetgaar.
  • 6 Laat de roosjes in een vergiet uitlekken.
  • 7 Meng in een kom de knoflook met komijn, versgemalen peper, zout, de kappertjes en de helft van de koolzaadolie.
  • 8 Schep de bloemkoolroosjes erdoor.
  • 9 Verdeel dit mengsel in een braadslede.
  • 10 Rooster de bloemkoolroosjes ongeveer twintig minuten in de oven tot ze beginnen te kleuren.
  • 11 Snijd van de ui vier grote plakken van een cm dik.
  • 12 Wrijf de tartaartjes in met zout en versgemalen peper.
  • 13 Druk in de bovenkant van elk tartaartje een plak ui.
  • 14 Bestrijk de tartaartjes dun met koolzaadolie.
  • 15 Leg de tartaartjes met de uikant naar beneden in een koekenpan en bak deze kant in drie tot vier minuten mooi bruin.
  • 16 Keer de tartaartjes en bak de andere kant in twee tot drie minuten mooi bruin.
  • 17 De binnenkant mag rosé blijven.
  • 18 Leg de tartaartjes op warme borden en schep de bloemkool ernaast.
  • 19 Lekker met gekookte aardappelen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.