Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Tagliatelle met courgette en kalkoenfilet

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - olijfolie (1.5 eetlepel)
  • - kalkoenfilet (400 gram)
  • - gedroogde italiaanse kruiden (1 eetlepel)
  • - courgette (1 )
  • - knoflook (1 teen)
  • - ui (1 grote)
  • - boter (25 gram)
  • - tagliatelle (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: staafmixer.
  • 2 Zorg voor gelijke stukken kalkoenfilet.
  • 3 Snipper de ui.
  • 4 Hak de knoflook.
  • 5 Snijd de courgette in blokjes.
  • 6 Kook de tagliatelle in een pan met ruim water en wat zout in tien tot twaalf minuten beetgaar.
  • 7 Verwarm de boter in een braadpan en schep de ui, knoflook, courgette en Italiaanse kruiden erdoor.
  • 8 Voeg wat zout en peper toe en smoor de courgette afgedekt in acht minuten zachtjes gaar.
  • 9 Wrijf de stukken kalkoen in met zout, peper en olijfolie en bak ze in een koekenpan op matig hoog vuur in acht tot tien minuten mooi bruin en gaar, keer ze regelmatig.
  • 10 Schep een volle opscheplepel pastakookvocht bij de courgette en breng dit aan de kook.
  • 11 Pureer alles met de staafmixer tot een gladde saus.
  • 12 Laat de saus zo nodig nog iets inkoken.
  • 13 Laat de tagliatelle in een vergiet uitlekken en schep de pasta door de saus.
  • 14 Serveer de tagliatelle met saus in diepe borden en leg er een stuk kalkoenfilet op.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.