Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Sukadelappen met paprikasaus

Hoofdgerecht
4 personen
180 min
Ingredi├źnten
  • - rode paprika (1 grote)
  • - runderfond (1 pot)
  • - tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - uien (2 )
  • - boter (25 gram)
  • - sukadelappen op kamertemperatuur (600 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kruid de sukadelappen met zout en peper en bak ze in een braadpan met hete boter in 5 minuten bruin.
  • 2 Snijd de ui in partjes en de paprika in stukjes.
  • 3 Verdeel de uipartjes en tijm eromheen en schenk de fond erbij.
  • 4 Breng het vocht tegen de kook aan en stoof het vlees 2 uur op heel zacht vuur, eventueel op een vlamverdeler.
  • 5 Leg dan de stukjes paprika in de jus en stoof het vlees in nog 30-45 minuten zachtjes gaar.
  • 6 Leg de sukadelapjes in een warme schaal en pureer het stoofvocht met de paprika en ui met de staafmixer tot een gladde saus.
  • 7 Laat de saus eventueel nog wat inkoken, zodat hij dikker wordt.
  • 8 Schep de saus over het vlees.
  • 9 Lekker met gebakken krieltjes of pasta en gekookte snijbonen.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.