Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Sukadelappen met paprikasaus

Hoofdgerecht
4 personen
180 min
Ingredi├źnten
  • - rode paprika (1 grote)
  • - runderfond (1 pot)
  • - tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - uien (2 )
  • - boter (25 gram)
  • - sukadelappen op kamertemperatuur (600 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kruid de sukadelappen met zout en peper en bak ze in een braadpan met hete boter in 5 minuten bruin.
  • 2 Snijd de ui in partjes en de paprika in stukjes.
  • 3 Verdeel de uipartjes en tijm eromheen en schenk de fond erbij.
  • 4 Breng het vocht tegen de kook aan en stoof het vlees 2 uur op heel zacht vuur, eventueel op een vlamverdeler.
  • 5 Leg dan de stukjes paprika in de jus en stoof het vlees in nog 30-45 minuten zachtjes gaar.
  • 6 Leg de sukadelapjes in een warme schaal en pureer het stoofvocht met de paprika en ui met de staafmixer tot een gladde saus.
  • 7 Laat de saus eventueel nog wat inkoken, zodat hij dikker wordt.
  • 8 Schep de saus over het vlees.
  • 9 Lekker met gebakken krieltjes of pasta en gekookte snijbonen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.