Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

sukadelappen met herfstbok

Hoofdgerecht
6 personen
210 min
Ingredi├źnten
  • - ontbijtkoek (2 sneetjes)
  • - herfstbok (300 ml.) (1 flesje)
  • - laurierblaadjes (2 )
  • - tomatenpuree (2 eetlepel(s))
  • - verse tijmblaadjes (2 eetlepel(s))
  • - grote uien (2 )
  • - boter (50 gram)
  • - paprikapoeder (1 eetlepel)
  • - sukadelappen (900 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat het vlees en het bier op kamertemperatuur komen.
  • 2 Snipper de ui grof en snij de ontbijtkoek in kleine blokjes.
  • 3 Snijd het vlees deze in grove stukken en wrijf ze in met zout, versgemalen zwarte peper en paprikapoeder.
  • 4 Verwarm de boter in een braadpan tot het schuim wegtrekt en bak de sukadelappen op hoog vuur in 5 minuten bruin.
  • 5 Bak de uien 2 minuten zachtjes mee.
  • 6 Roer de tomatenpuree door het bakvet en bak alles nog 1 minuut.
  • 7 Verdeel de tijm en laurierblaadjes tussen het vlees en schenk het bier langs de rand van de pan erbij.
  • 8 Breng alles op matig hoog vuur tegen de kook aan en stoof het vlees afgedekt in 3 uur zachtjes gaar.
  • 9 Schep dan de blokjes ontbijtkoek door het stoofvocht en verwarm alles nog 10-15 minuten tot de ontbijtkoek het vocht heeft gebonden tot een dunne saus.
  • 10 Lekker met gesmoorde groene kool en aardappelpuree.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.