Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Stoofpeertjes met gember

Bijgerecht
4 personen
120 min
Ingredi├źnten
  • - rode wijn of bessensap (100 ml)
  • - suiker (4 eetlepels)
  • - vanillestokje (0.5 )
  • - verse gemberwortel
  • - stoofpeertjes (8 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de gember en snijd 4 dunne plakjes eraf.
  • 2 Schil de peren, snijd het kroontje aan de onderkant weg, maar laat de steeltjes zitten.
  • 3 Zet de peren naast elkaar in een kleine hapjespan.
  • 4 Snijd het vanillestokje open.
  • 5 Leg de plakjes gember en het vanillestokje ertussen en strooi de suiker erover.
  • 6 Schenk de wijn en zoveel water erbij dat de peren voor tweederde onder staan.
  • 7 Kook de peren afgedekt in 1-2 uur zachtjes.
  • 8 Prik af en toe met een vork in de peren om te testen of ze al gaar zijn.
  • 9 Zet de peren in een lage schaal.
  • 10 Kook het vocht op hoog vuur in tot een mooie siroop.
  • 11 Verwijder de gember en het vanillestokje en schenk de siroop over de peertjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.