Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Stokbroodsandwich met knoflookzalm

Stokbroodsandwich met knoflookzalm

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - gele paprika (0.5 )
  • - jonge bladsla (1 zak)
  • - (halfvolle) mayonaise (4 eetlepels)
  • - verse dille (2 eetlepels)
  • - bosuitjes (2 )
  • - grove mosterd (0.5 eetlepel)
  • - wok zalmblokjes met knoflook (200 gram)
  • - roomboter (25 gram)
  • - kleine afbakstokbroden (a 150 g) (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C en bak de stokbroden af volgens de aanwijzingen op het pak.
  • 2 Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
  • 3 Hak de dille fijn.
  • 4 Snijd de paprika in dunne reepjes.
  • 5 Smelt de boter in een hapjespan en schep de zalmblokjes met mosterd, het wit van de bosuiringetjes en de helft van de dille erdoor.
  • 6 Laat de zalm op zacht vuur al omscheppend gaar worden.
  • 7 Laat iets afkoelen.
  • 8 Halveer de stokbroden en snijd ze open.
  • 9 Druk de helften uit elkaar en bestrijk ze met mayonaise.
  • 10 Verdeel sla over de broodjes en schep de zalm erop.
  • 11 Garneer met dille, groene bosuiringetjes en paprika.
  • 12 Menusuggestie voor: gerookte makreelfilet met partjes limoen, peterselie en geknipte bieslook.
  • 13 Na: perziken (zonder pit) op de grill met wat suiker of honing en snippertjes koriander.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.