Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Stoere sandwich

Stoere sandwich

Lunch
4 personen
255 min
Ingredi├źnten
  • - gekookte rode biet (1 )
  • - rucola (40 gram)
  • - dikke sneden donker volkoren vloerbrood (8 )
  • - mayonaise (halfvolle) (6 eetlepels)
  • - geraspte mierikswortel (uit potje)of grove mosterd (2 eetlepels)
  • - gerookte makreel (1 )
  • - wijnazijn (150 ml)
  • - rode ui in dunne ringen (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de ui in dunne ringen.
  • 2 Snijd de gekookte rode biet in dunne plakjes.
  • 3 Leg de uiringen in een kommetje en schenk de azijn erop.
  • 4 Laat de uiringen zeker vier uur marineren, daardoor worden ze zacht en roze.
  • 5 Verwijder het vel van de makreel en neem het visvlees van de graat.
  • 6 Verwijder eventueel nog kleine graatjes en verdeel het visvlees in stukken.
  • 7 Meng mierikswortel door de mayonaise en bestrijk de sneden brood met dit mengsel.
  • 8 Verdeel de rucola en plakjes biet over vier sneden en leg de stukken makreel erop.
  • 9 Laat de uiringen uitlekken op keukenpapier en leg ze op de makreel.
  • 10 Leg de andere sneden brood er losjes op met de mayonaisekant naar beneden.
  • 11 Serveer de sandwiches op borden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.