Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Stoere salami sandwich

Stoere salami sandwich

Lunch
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - kappertjes (1 eetlepel)
  • - salami (100 gram)
  • - handje rucola (1 )
  • - tomatentapenade (2 eetlepel)
  • - mayonaise (5 eetlepels)
  • - boeren-sesam-volkorenbrood ongesneden, of 8 sneetjes (0.5 )
  • - paprika, geroosterd uit pot (2 )
  • - bospenen (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de bospenen met een dunschiller.
  • 2 Leg de bospenen één voor één op een plank en schaaf ze met de dunschiller in lange linten.
  • 3 Snijd de paprika’s in de lengte open en dep ze droog met keukenpapier.
  • 4 Snijd de paprika’s in lange repen van een cm dik.
  • 5 Snijd het brood in acht dikke sneden.
  • 6 Meng in een kommetje de mayonaise met de tapenade.
  • 7 Bestrijk de sneden brood royaal met de tomatenmayonaise.
  • 8 Verdeel de rucola over de helft van het gesneden brood.
  • 9 Leg de bospeenlinten en de paprikarepen er losjes en wat door elkaar gekruld op.
  • 10 Vouw de plakjes salami losjes dubbel en leg ze dakpansgewijs op de sneetjes met groenten.
  • 11 Strooi de kappertjes over de salami en leg de andere sneden brood er met de mayonaisekant naar beneden op.
  • 12 Druk de sandwiches iets aan en snijd ze met een broodmes door.
  • 13 Leg de sandwiches op borden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.