Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Stamppot met roergebakken boerenkool en tilapia

Stamppot met roergebakken boerenkool en tilapia

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - vloeibare margarine (5 eetlepels)
  • - rode uien (2 )
  • - rode peper (0.5 )
  • - panklare boerenkool (450 gram)
  • - minikrieltjes (600 gram)
  • - kippenbouillon (150 ml)
  • - tilapiafilet (500 gram)
  • - kerriepoeder (1 eetlepel)
  • - bloem (50 gram)
  • - sojasaus (2.5 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de rode uien in partjes.
  • 2 Snijd de rode peper in dunne reepjes.
  • 3 Zorg voor twee stukken tilapiafilet per persoon.
  • 4 Verwarm de helft van de margarine in een wok en roerbak de uipartjes met de rode peper.
  • 5 Voeg hand voor hand de boerenkool toe en laat de boerenkool in 4-6 minuten al omscheppend slinken.
  • 6 Schep ook de minkrieltjes erdoor en schenk de bouillon erbij.
  • 7 Verwarm alles nog 6-8 minuten op matig hoog vuur tot de boerenkool en aardappeltjes gaar zijn.
  • 8 Wrijf de tilapia in met zout, peper en kerriepoeder en wentel ze door de bloem.
  • 9 Verwarm de rest van de margarine in een koekenpan en bak de tilapia in 6-8 minuten mooi bruin en gaar.
  • 10 Breng de boerenkoolpot op smaak met sojasaus en stamp naar wens de boerenkool en krieltjes tot een grove stamppot.
  • 11 Serveer de stamppot in diepe borden en leg de stukken tilapia erop.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.