Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spruitjesstamppot met gebakken spekjes

Hoofdgerecht
4 personen
35 min
Ingrediënten
  • - kruimige aardappelen (1.25 kilo)
  • - spruitjes (500 gram)
  • - boter (15 gram)
  • - dobbelsteentjes mager spek (275 gram)
  • - melk (150 ml)
  • - nootmuskaat
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de aardappelen en snijd deze in stukken.
  • 2 Maak de spruitjes schoon.
  • 3 Kook de aardappelen en spruitjes in een pan met een flinke laag water en wat zout in 25 minuten gaar.
  • 4 Verwarm de boter in een steelpan en bak de spekblokjes op matig hoog vuur uit tot ze mooi bruin en knapperig zijn.
  • 5 Giet de aardappelen en spruitjes af en stamp ze samen fijn.
  • 6 Voeg de melk met een paar eetlepels spekvet toe en roer alles tot een smeuïge stamppot.
  • 7 Breng de stamppot op smaak met zout, versgemalen peper en een snuf nootmuskaat.
  • 8 Roer de spekjes erdoor.
  • 9 Serveer de spruitjesstamppot in diepe borden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.