Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spruitjes met katenspek uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
50 min
Ingrediënten
  • - spruiten (600 gram)
  • - biologische vastkokende aardappelen (600 gram)
  • - ui (1 )
  • - gedroogde provençaalse kruiden (1 eetlepel)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - katenspek (125 gram)
  • - mini mozzarellaballetjes (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder een dun stronkje met de buitenste losse blaadjes van de spruitjes en snijd de spruitjes bij de stronk kruislings in. Snij de ui in partjes.
  • 2 Kook de spruitjes in een pan met ruim kokend water met wat zout 4 minuten en laat ze in een vergiet uitlekken. Giet ook de mozzarellabolletjes af.
  • 3 Boen de aardappelen onder stromend water schoon en snijd ze in blokjes van 2-3 cm. Verdeel de ui, spruitjes en aardappelblokjes over de ovenschaal. Strooi de Provençaalse kruiden met wat zout en versgemalen zwarte peper erover en sprenkel er olijfolie over.
  • 4 Vouw de plakjes katenspek los dubbel en leg ze tussen de spruitjes. Verdeel de mozzarellabolletjes ertussen. Schuif de schaal in de oven en bak de spruitjes en aardappel in 25-30 minuten gaar en de katenspek knapperig.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.