Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spruitjes met gele paprika

Spruitjes met gele paprika

Bijgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - knoflook (2 tenen)
  • - roomboter (20 gram)
  • - gele paprika (1 )
  • - hotelspruitjes (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de knoflook in dunne plakjes.
  • 2 Maak de spruitjes schoon: verwijder het harde stronkje en de losse blaadjes en snijd het stronkje in.
  • 3 Kook de spruitjes in ruim kokend water met wat zout in 8-10 minuten beetgaar.
  • 4 Spoel de spruitjes in een vergiet direct onder koud water, zodat ze mooi groen blijven.
  • 5 Snijd intussen de paprika in vieren en verwijder de zaadlijsten.
  • 6 Snijd de stukken paprika in de breedte in dunne plakjes.
  • 7 Smelt de boter in een hapjespan en schep de paprika en knoflook erdoor.
  • 8 Sprenkel er 1-2 eetlepels water over en smoor ze afgedekt in 1-2 minuten beetgaar.
  • 9 Schep de spruitjes met wat zout en peper erdoor en warm alles al omscheppend in 1-2 minuten goed door.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.