Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spitskoolrolletjes gevuld met ham

Spitskoolrolletjes gevuld met ham

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - boter (25 gram)
  • - honing (2 eetlepels)
  • - witbrood (2 sneetjes)
  • - ei (1 )
  • - (platte) peterselie (2 eetlepel(s))
  • - ui (0.5 )
  • - gekookte ham (200 gram)
  • - spitskool (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Vet een lage ovenschaal in.
  • 2 Snijd het kontje van de spitskool, maak 8 koolbladeren los en blancheer deze 1-2 minuten in een grote pan met kokend water.
  • 3 Laat de koolbladeren in een vergiet uitlekken.
  • 4 Snijd de resterende kool in dunne reepjes, verdeel ze met een beetje zout erover in de ovenschaal en schenk er een beetje water bij.
  • 5 Snijd de ham in stukjes.
  • 6 Verkruimel het brood fijn.
  • 7 Snipper de ui en snijd peterselie fijn.
  • 8 Meng in een kom de ham met de ui, peterselie, broodkruim, het ei en wat zout en peper tot een stevige massa.
  • 9 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 10 Spreid de koolbladeren uit op een plank en snijd het stukje harde stronk wigvormig weg.
  • 11 Schep op elk koolblad een flinke lepel van het hammengsel en vouw de zijkanten van het blad over de vulling.
  • 12 Rol het blad dan vanaf de stronkkant stevig op.
  • 13 Leg de koolrolletjes op de kool in de ovenschaal.
  • 14 Meng de honing met wat zout en peper door de boter en bestrijk de koolrolletjes met dit mengsel.
  • 15 Schuif de schaal in het midden van de oven en laat de koolrolletjes in 30 minuten licht kleuren en gaar worden.
  • 16 Lekker met aardappelpuree.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.