Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spitskoolrolletjes gevuld met ham

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - boter (25 gram)
  • - honing (2 eetlepels)
  • - witbrood (2 sneetjes)
  • - ei (1 )
  • - (platte) peterselie (2 eetlepel(s))
  • - ui (0.5 )
  • - gekookte ham (200 gram)
  • - spitskool (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Vet een lage ovenschaal in.
  • 2 Snijd het kontje van de spitskool, maak 8 koolbladeren los en blancheer deze 1-2 minuten in een grote pan met kokend water.
  • 3 Laat de koolbladeren in een vergiet uitlekken.
  • 4 Snijd de resterende kool in dunne reepjes, verdeel ze met een beetje zout erover in de ovenschaal en schenk er een beetje water bij.
  • 5 Snijd de ham in stukjes.
  • 6 Verkruimel het brood fijn.
  • 7 Snipper de ui en snijd peterselie fijn.
  • 8 Meng in een kom de ham met de ui, peterselie, broodkruim, het ei en wat zout en peper tot een stevige massa.
  • 9 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 10 Spreid de koolbladeren uit op een plank en snijd het stukje harde stronk wigvormig weg.
  • 11 Schep op elk koolblad een flinke lepel van het hammengsel en vouw de zijkanten van het blad over de vulling.
  • 12 Rol het blad dan vanaf de stronkkant stevig op.
  • 13 Leg de koolrolletjes op de kool in de ovenschaal.
  • 14 Meng de honing met wat zout en peper door de boter en bestrijk de koolrolletjes met dit mengsel.
  • 15 Schuif de schaal in het midden van de oven en laat de koolrolletjes in 30 minuten licht kleuren en gaar worden.
  • 16 Lekker met aardappelpuree.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.