Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spinaziequiche met tomaatjes & mozzarella

Bijgerecht
24 personen
45 min
Ingrediënten
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - knoflook (2 teentjes)
  • - spinazie (300 gram)
  • - diepvriesbladerdeeg ontdooid (5 plakjes)
  • - eieren (5 )
  • - griekse yoghurt (125 gram)
  • - oregano (1 eetlepel)
  • - cherrytomaatjes (125 gram)
  • - buffelmozzarella (125 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Hak de knoflook fijn. Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de knoflook zachtjes glazig. Voeg hand voor hand de spinazie toe en laat de blaadjes op hoog vuur al omscheppend slinken. Laat de spinazie in een vergiet goed uitlekken en druk het teveel aan vocht eruit.
  • 2 Bekleed intussen de taartvorm met het bladerdeeg. Snijd de mozzarella in blokjes. Klop de eieren los met yoghurt, oregano, zout en versgemalen peper en schep de spinazie erdoor. Verdeel dit mengsel in de taartvorm en druk de cherrytomaatjes en mozzarellablokjes erin.
  • 3 Bak de quiche een richel onder het midden in de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart iets afkoelen, verwijder de vorm en snijd de taart in vierkantjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.