Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spinazie-mozzarellataartjes met gorgonzolasaus

Hoofdgerecht
4 personen
35 min
Ingrediënten
  • - fijngeknipte bieslook (3 eetlepels)
  • - crème fraîche (125 ml)
  • - gorgonzola (150 gram)
  • - mozzarella (2 bollen)
  • - boter (1 eetlepel)
  • - wilde spinazie (250 gram)
  • - slagroom (375 ml)
  • - eieren (5 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eieren los met tweederde van de room, zout en peper. Was de spinazie. Verwijder de dikke stelen van de spinazie en snijd het blad fijn.
  • 2 Vet de vormpjes in met boter. Scheur de mozzarellabollen in kleine stukjes en verdeel die over de vormpjes. Verdeel de spinazie ook over de vormpjes. Giet het eimengsel erop en bak de vormpjes 20 minuten in de oven.
  • 3 Maak in die tijd de saus: Laat in een steelpan op heel laag vuur de Gorgonzola smelten en meng er dan al roerend de resterende room en crème fraîche door. Breng op smaak met zout.
  • 4 Neem de taartjes uit de oven en laat ze 1 minuut rusten. Stort ze daarna op borden of op een schaal. Meng de bieslook met de saus en garneer daarmee de taartjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.