Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spekpannenkoeken met rode ui en tijm

Spekpannenkoeken met rode ui en tijm

Hoofdgerecht
4 personen
40 min
Ingredi├źnten
  • - keukenstroop
  • - verse tijmblaadjes (2 eetlepels)
  • - rode uien (4 )
  • - ontbijtspek of bacon (200 gram)
  • - boter (50 gram)
  • - melk (500 ml)
  • - eieren (2 )
  • - bloem (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Doe de bloem met een snuf zout in een kom en breek de eieren erboven.
  • 2 Schenk de melk erbij en klop alles met de handmixer tot een glad en vloeibaar beslag.
  • 3 Verwarm een klontje boter in de koekenpan en leg er 3-4 plakjes spek in.
  • 4 Verdeel ongeveer een halve ui in partjes rond het spek en strooi er wat tijm over.
  • 5 Bak tot het spek knapperig is en de ui partjes zacht worden.
  • 6 Schenk er een flinke soeplepel beslag op en laat dit over de panbodem uitvloeien.
  • 7 Bak tot de onderkant droog is en keer de pannenkoek.
  • 8 Bak de onderkant goudbruin.
  • 9 Serveer de pannenkoeken met stroop erop.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.