Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Speculaasmuffins met chocoladekruidnoten

12 personen Gemiddeld 45 minuten Gebak

Ingrediënten

12 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Zet in elke holte van de metalen muffinvorm een papieren vormpje. Doe 150 gr chocoladekruidnoten in een keukenmachine en hak grof. Bewaar de rest als garnering. Meng in een ruime kom het zelfrijzend bakmeel met de suiker, de speculaaskruiden en een ½ tl zout. Klop met een handmixer de eieren er 1 voor 1 doorheen. Voeg langzaam de zonnebloemolie en de melk toe en klop op de hoogte stand van de mixer Schep de gehakte chocoladekruidnootjes er door en vul met behulp van twee lepels de muffinvormpjes net niet helemaal vol. Bak de muffins in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen op een rek. Meng het poedersuiker met 2 el water tot een mooi glad glazuur. Bestrijk de muffins met de glazuur en plak de resterende kruidnoten erop.
Aanvullende benodigdheden - metalen muffinvorm met 12 holtes- papieren muffinvorm- keukenmachine- handmixer
Voedingswaarden (per portie)
Energie 335 kcal
Eiwit 5 g
Koolhydraten 52 g
Vet 12 g
Waarvan verzadigd 2 g
Trefwoorden sintpepernootKruidnotenPepernotenrecepten