Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Speculaashuisje

Nagerecht
20 personen
120 min
Ingrediënten
  • - verder nodig: karton, liniaal, stift, schaar, deegroller, bakplaat met bakpapier, rechthoekig dienblad
  • - voor cement: 250 gram poedersuiker en 1 eiwit
  • - garneersnoepjes
  • - 1 doosje schrijfstiften (dr. oetker)
  • - water (2 eetlepel(s))
  • - koude boter (200 gram)
  • - speculaas- of koekkruiden (2 eetlepel(s))
  • - poedersuiker (150 gram)
  • - maizena (40 gram)
  • - bloem (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snij de boter in stukjes.
  • 2 Meng in een kom de bloem met de maïzena, poedersuiker, speculaaskruiden en een snufje zout door elkaar.
  • 3 Schep de blokjes boter erdoor en wrijf de boter met je vingers door het bloemmengsel.
  • 4 Voeg het koude water toe en kneed alles snel tot een samenhangend deeg.
  • 5 Vorm het deeg tot een bal en laat deze verpakt in huishoudfolie 30 minuten in de koelkast rusten.
  • 6 Teken in de tussentijd op karton: rechthoek van 15 x 10 cm (grondplaat); rechthoek van 11 x 80.5 cm (dakplaat); rechthoek van 70.5 x 5 cm (zijmuur); rechthoek van 70.5 x 5 cm met daarop een gelijkbenige driehoek met zijden van 70.5 cm (voor- en achtermuur).
  • 7 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 8 Bestuif het werkvlak met wat bloem en rol het deeg met de roller uit tot een lap van 0.5 cm dik.
  • 9 Snijd met het karton 1 grondplaat en 2 dakplaten, 2 zijmuren, voor- en achtermuur uit het deeg.
  • 10 Als u het goed uitmikt, kunt u misschien nog een (wat kleiner) huisje uit de restanten deeg snijden of koekjes.
  • 11 Leg het deeg met een platte spatel op de bakplaat.
  • 12 Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekstukken (eventueel in 2 rondes) in 15-20 minuten gaar.
  • 13 Laat de onderdelen op de bakplaat afkoelen.
  • 14 Teken met de stiften op de voormuur een deur, raam met gordijntjes.
  • 15 Teken op de zij- en achtermuur ramen met gordijntjes, grassprietjes en bloemetjes.
  • 16 Teken op de dakplaten dakpannen.
  • 17 Laat de versiering drogen tot ze stevig zijn.
  • 18 Maak intussen het cement: roer in een kom de poedersuiker met het eiwit tot een dik, soepel mengsel.
  • 19 Voeg als het te stug is een paar druppels water toe, voeg als het te slap is wat poedersuiker toe.
  • 20 Leg de grondplaat op het blad.
  • 21 Bestrijk één van de lange randen van de zijmuur royaal met cement en druk op de grondplaat (zodat het huis op de grondplaat past).
  • 22 Laat iemand de zijmuur vast houden, zodat hij rechtop op de plaat staat.
  • 23 Bestrijk de onder- en de zijkanten van de voormuur met cement en zet deze aan de voorkant loodrecht tegen de zijmuur.
  • 24 Druk de wanden en goed tegen elkaar aan tot de cement houdt en de muren stevig op de grondplaat staan.
  • 25 Zet op dezelfde manier de andere zijwand tegen de voorwand en zet de achterwand ertussen.
  • 26 Plaats ook de dakplaten.
  • 27 Garneer het huisje en de grondplaat met de stiften en snoepjes.
  • 28 Plak de snoepjes vast met een beetje glazuur uit de stiften.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.