Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Speculaas cheesecake

Nagerecht
0 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - speculaasjes (300 gram)
  • - abrikozenjam (3 eetlepels)
  • - volle kwark citroen (500 gram)
  • - slagroom (100 ml)
  • - eieren (4 )
  • - mascarpone (250 gram)
  • - speculaaskruiden (2 theelepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 175C.
  • 2 Breek de speculaasjes in stukken en maal ze in de keukenmachine met behulp van de pulseknop fijn.
  • 3 Voeg de jam toe en meng alles tot een samenhangend deeg.
  • 4 Druk het deeg in de springvorm over de bodem uit, maak ook een opstaande rand van 4 cm.
  • 5 Meng in een kom de kwark met de slagroom en roer een voor een de eieren erdoor.
  • 6 Schenk dit mengsel in de springvorm.
  • 7 Schuif de vorm in het midden van de oven en bak de cheesecake in 45 minuten goudbruin en gaar.
  • 8 Laat de taart eerst 10 minuten in de vorm afkoelen.
  • 9 Verwijder dan de rand van de vorm en laat de taart verder afkoelen.
  • 10 Bestrijk de bovenkant van de cheesecake met een dikke laag mascarpone en strooi er door een zeefje wat speculaaskruiden over.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.