Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Speculaas-cheesecake met tuttifrutti

Nagerecht
12 personen
75 min
Ingrediënten
  • - tuttifrutti (375 gram)
  • - herfstbok (1 flesje)
  • - speculaasjes (200 gram)
  • - boter (50 gram)
  • - abrikozenjam (2 eetlepels)
  • - volle vanillekwark (500 gram)
  • - eieren (3 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: keukenmachine, ingevette springvorm Ø 24-26 cm.
  • 2 Splits de eieren.
  • 3 Doe de tuttifrutti over in een pan (geen aluminium!) en schenk het bier erbij.
  • 4 Breng het fruit aan de kook en laat het 15-20 minuten zachtjes sudderen tot het fruit het bier heeft opgenomen.
  • 5 Laat het afkoelen.
  • 6 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 7 Smelt de boter.
  • 8 Maal de speculaasjes in de keukenmachine fijn en meng de boter en de jam erdoor tot het een deeg wordt.
  • 9 Verdeel het deeg in de taartvorm en druk het dun uit over de bodem en tegen de wand van de vorm.
  • 10 Doe de kwark in een kom en roer de dooiers erdoor.
  • 11 Klop in een andere kom de eiwitten stijf en spatel ze daarna door de kwark.
  • 12 Strijk het mengsel over de taartbodem uit.
  • 13 Zet de vorm op de bakplaat een richel onder het midden in de oven en bak de taart in dertig en vijfendertig minuten goudbruin en gaar.
  • 14 Laat de taart in de vorm afkoelen.
  • 15 Verwijder de rand van de vorm en zet de taart op een schaal.
  • 16 Verdeel de tuttifrutti over de taart.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.