Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spaghetti Arrabiata

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - spaghetti (300 gram)
  • - verse oregano (2 eetlepels)
  • - cherry tomaatjes (1 kg)
  • - rode peper zonder zaadjes, fijngehakt (1 )
  • - knoflook (fijngehakt) (3 tenen)
  • - ui (fijngesnipperd) (1 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
  • 2 Verwarm de helft van de olijfolie in een pan en bak de ui, knoflook en rode peper in vier minuten tot ze zacht worden zonder te kleuren.
  • 3 Halveer de tomaatjes.
  • 4 Voeg driekwart van de tomaatjes met de oregano toe en bak drie minuten, roer regelmatig.
  • 5 Doe dan de deksel op de pan en laat het tomatenmengsel in tien tot vijftien minuten zachtjes sudderen.
  • 6 Kook de spaghetti in een pan met ruim kokend water met wat zout in twaalf minuten beetgaar.
  • 7 Pureer het tomatenmengsel met de staafmixer in de pan tot een gladde saus.
  • 8 Laat de saus zo nodig nog vijf minuten inkoken tot de dikte goed is.
  • 9 Verdeel de resterende tomaatjes met de snijkant naar boven over een bakblik.
  • 10 Strooi er zout en versgemalen peper over en sprenkel er de rest van de olijfolie over.
  • 11 Schuif het bakblik tien cm onder de hete grill en rooster de tomaatjes in zes minuten gaar.
  • 12 Giet de spaghetti af en roer de pasta door de tomatensaus.
  • 13 Warm alles nog heel even door en verdeel de pasta met saus over warme diepe borden.
  • 14 Schep de gegrilde tomaatjes erop.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.