Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Spaanse tortilla

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - rucola (75 gram)
  • - geroosterde paprika's uit pot (2 )
  • - platte peterselie (2 eetlepels)
  • - eieren (6 )
  • - minikrieltjes van 600 gram (1 zak)
  • - grote uien (2 )
  • - chorizoworst (125 gr)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de chorizoworst in kleine blokjes.
  • 2 Hak de peterselie fijn en snijd de geroosterde paprika in reepjes.
  • 3 Snipper de ui.
  • 4 Bak de chorizo in een grote koekenpan zachtjes uit.
  • 5 Schep de ui en krieltjes erdoor en bak alles in 4-6 minuten op matig hoog vuur mooi bruin, schep alles regelmatig om.
  • 6 Klop de eieren los met wat zout en peper en schep de peterselie erdoor.
  • 7 Schenk het eimengsel over de aardappeltjes en laat de tortilla op zacht vuur in 8-10 minuten stollen.
  • 8 Zet een deksel op de pan, zodat er geen warmte verloren gaat.
  • 9 Keer de tortilla zo nodig na 6 minuten met behulp van een deksel of plank.
  • 10 Snijd de tortilla in punten en leg ze op borden.
  • 11 Garneer met de repen paprika en een flinke pluk rucola.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.