Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Snijbonenstamppot met tomaat en merguez

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - bosuitjes (2 )
  • - witte bonen (350 g) (1 pot)
  • - warme melk (150 ml)
  • - tomaten (2 rijpe)
  • - merguez-worstjes (2 pakken)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - snijbonen (500 gram)
  • - aardappelen (1 kilogram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Schil de aardappelen in snijd in stukken.
  • 2 Laat de bonen uitlekken.
  • 3 Snijd de bosuitjes in ringetjes.
  • 4 Kook de aardappelen in 20 minuten gaar.
  • 5 Haal de snijbonen af en snijd ze schuin in ruitjes van 2 cm.
  • 6 Kook de snijbonen in een pan met ruim water met wat zout in 8-10 minuten beetgaar en giet ze daarna af.
  • 7 Verwarm de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de merguez in 8-10 minuten rondom bruin en gaar.
  • 8 Snijd de tomaten in kwarten, verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in reepjes.
  • 9 Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer ze met de melk tot een smeuïge puree.
  • 10 Schep de witte bonen, snijbonen, tomaat en bosui door de aardappelpuree en warm de stamppot al omscheppend nog even door.
  • 11 Voeg zout en peper naar smaak toe.
  • 12 Serveer de stamppot in diepe borden, maak in het midden een kuiltje en schenk het bakvet van de worstjes erin.
  • 13 Leg de merguez op de stamppot.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.